понедельник, 28 апреля 2014 г.

Винегрет

Здравствуйте дорогие мои читатели!
Все в России знают такой замечательный салат как Винегрет,но готовят все его по-разному: кто то любит с ароматным маслом,с луком и без с маринованными огурчиками и или укропом .Само блюдо очень полезно,в нем огромное количество витаминов,а квашеная капуста улучшает пищеварение.
Хочу вам представить рецепт своего винегрета,который делаю всегда удачным!Особенно интересен рецепт будет всем иностранцам,рекомендую попробовать.


Нам понадобятся:

свекла(отварная)-         3 шт.
картофель отварной-    3-4 шт.
капуста квашеная -       300 г
горошек зеленый (консервированный)-1 банка
морковка(отварная)-     2 шт.
масло подсолнечное(ароматное)- 3 ст.лож.



Итак приступим.Нам понадобится 2 мисочки разной емкости (у меня на 1 л и 3л).Отварную свеклу режим кубиками и Важно!высыпаем в маленький салатник и добавляем 3ст.лож. масла,я беру ароматное(не рафинированное).Очищенные овощи режим кубиком в емкость побольше и добавляем к ним капусту и горошек без жидкости.Еще можно мелко порезать репчатый лучок и немного его ошпарить кипятком,но это не ваш вкус.


 Последним этапом добавляем свеклу в масле солим и перчим по вкусу.
Все!Винегрет готов:)
Хочу отметить что при таком способе приготовления все ингредиенты блюда имеют свой цвет,а свекла приобретает рубиновый блеск!Овощи я варю и чищу заранее,так экономятся и время и силы:)


воскресенье, 27 апреля 2014 г.

Подарок для Сони или как спрятать сокровище!

Я очень люблю дарить подарки!
А вы? Особенно когда подарок сделан своими руками!
У маленькой дочери моей подруги в этом месяце День Рождение!Очень хочется порадовать малышку!
Мишка -это пожалуй самый хороший подарок для маленькой девочки,его можно тискать,спать с ним,кормить,брать на прогулку! А если маленькая девочка еще и принцесса,а медвежонок исполняет желания.....желания должны непременно исполняться!



Вот как я и мишка исполняли желание!
Для сердечка выбрала красную ткань в мелкий горошек,вставила ткань в пяльцы ,написала мягким карандашом Соня.Вышивала я ниточками Ирис способом "назад иголку" .





Из белой бумаги вырезала небольшое сердечко подходящего размера

Наклеила дублерин (т.к красная ткань достаточно тонкая)
Прошила на швейной машинке оставив отверстие,набила холофайбером
Вставила подвесочку в сердечко и затянула красными ниточками,завязала бантик!
Вот  такая мишутка получилось!






Пловик!

Добрый вечер!
Сегодня хочу представить вашему вниманию мой вариант очень вкусного блюда-это плов из куриных крылышек!Выдумка моя ,технология приготовления тоже:)
Плов получается не очень калорийным .....мои домашние съедают его за один присест без остатка.Мой младший сынок Сашенька после ревизии холодильника ,не найдя там ничего интересного(именно интересного,а не вкусного)кричит ПЛОВИКИ ТЯТЮ! И тогда.....


Итак вам понадобится:
крылышко куриное            700-800г
рис(круглый кубанский)     2 стак.
морковка                            2 шт.
лук репчатый                      1шт.
чеснок                                 3 зубчика
приправа для плова
вода                                     2.5 стак.

Для начала в сотейник (сковорода с большими стенками) с маслом,предварительно разогретый ,выкладываем крылышки(разделанные на 2 части,кончики срезаем и выбрасываем)
морковку потертую на терке,лук резаный кубиками и обжариваем
Тем временем в емкость насыпаем рис 2 стакана и промываем его до прозрачности воды(уходит крахмал и рис становится рассыпчатым  )это очень важный момент!
Когда у нас обжарилась курочка с овощами мы немного солим.Затем высыпаем св сотейник промытый рис 

Заливаем водичкой 2.5 стакана и опять солим (по вкусу)
Теперь не накрывая крышкой готовим на плите до выпаривания воды!
В середину вставляем 3 зубчика чеснока в кожуре  и накрываем крышкой,готовим до готовности риса 20 мин.
Открываем крышку ...уммммм...... ,плов напитался чудесными ароматами специй и чеснока !
Можно раскладывать по тарелочкам и угощать домашних.
Приятного аппетита!