Китайская лапша (как в коробочке)

Сегодня вечером приготовила очень вкусную рисовую лапшу.
Всем наверное известна лапша (рисовая,гречневая,яичная) в коробочках на заказ в ролл-закусочных.Стоит она довольно дорого и не всегда привозится в горячем виде.Вот этот рецепт придумала как альтернативу той самой лапше.Очень вкусно,попробуйте приготовить.Итак...

Нам понадобятся:

• куриная грудка 1шт.
• рисовая лапша 1 упак.
• грибы шампиньоны(вешанки) 4-5шт.
• перец болгарский 1шт.
• соус Тереяки
• соус соевый
• имбирь маринованный
• масло подсолнечное
• перец чили

Куриную грудку маринуем в соевом соусе с добавление имбиря минут 30.

Тем временем режим болгарский перец и грибы шампиньоны и обжариваем их отдельно на сковороде с маслом

 Такой соус для лапши использую я

Разогреваем масло в воге и 

выкладываем грудку,обжариваем мин. 5 на сильном огне,отвариваем рисовую лапшу в кипящей воде (у меня это 2 мин.)

Добавляем к курице овощи и лапшу и заливаем все соусом.Все!Приятного аппетита,лапша готова!Быстро,легко и очень вкусно!При подаче на стол можно украсить зеленым луком.

Сырники

Мой рецепт очень вкусных сырников!

творог 2пач.(400г)
яйцо 2 шт.
мука 2 ст. лож.
соль,сахар по вкусу

 Можно украсить вот таким ягодным сорбетом(ягодки замороженные
+сахар),приятного аппетита!

Куриная грудка с ананасами

Представляю вам мой рецепт "Куриная грудка с ананасами" из меню "проект "худею"":

Нам понадобится:

куриная грудка -1шт.

ананасы в сиропе-1банка

майонез-1ст. лож.

сметана-1ст.лож.

сыр-маленький кус.

немного воды

Куриную грудку режим на 2 части и каждую вдоль еще на 2 пластинки

Здесь я потерла сыр и посыпала им грудку 

Высыпаем ананасы (без сиропа)

 ,а на них уже сыр,так получается красивая корочка,если вам не нравится корочка то подойдет первый вариант

В стакане с сиропом размешиваем сметану и майонез и заливаем нашу грудку,кто не любит сладкое и хочет более диетический вариант,то можно размешать в воде

 специи и немного соли(можно и без нее).Ставим в разогретую духовку на 35мин. при 200град.

 Курочка пропиталась всеми ароматами специй и ананасов ,стала мягкая и сочная!Приятного аппетита!

Салат с кальмарами

Добрый вечер!
Сегодня вечером делала салат с кальмарами,очень понравился мужу,просил добавки!

кальмары - 0.5кг
яйца куриные -3-4 шт.
майонез -1 ст. лож.
укроп и соль по вкусу.

Сначала отварила кальмары в подсоленной кипящей воде всего 3 мин(не больше),яйца сварила вкрутую.Остудила кальмары и яйца,порезала кальмары соломкой,яйца-кубиками,покрошила укроп и заправила салат майонезом.Все!

Винегрет

Здравствуйте дорогие мои читатели!
Все в России знают такой замечательный салат как Винегрет,но готовят все его по-разному: кто то любит с ароматным маслом,с луком и без с маринованными огурчиками и или укропом .Само блюдо очень полезно,в нем огромное количество витаминов,а квашеная капуста улучшает пищеварение.
Хочу вам представить рецепт своего винегрета,который делаю всегда удачным!Особенно интересен рецепт будет всем иностранцам,рекомендую попробовать.


Нам понадобятся:

свекла(отварная)-         3 шт.
картофель отварной-    3-4 шт.
капуста квашеная -       300 г
горошек зеленый (консервированный)-1 банка
морковка(отварная)-     2 шт.
масло подсолнечное(ароматное)- 3 ст.лож.

Итак приступим.Нам понадобится 2 мисочки разной емкости (у меня на 1 л и 3л).Отварную свеклу режим кубиками и Важно!высыпаем в маленький салатник и добавляем 3ст.лож. масла,я беру ароматное(не рафинированное).Очищенные овощи режим кубиком в емкость побольше и добавляем к ним капусту и горошек без жидкости.Еще можно мелко порезать репчатый лучок и немного его ошпарить кипятком,но это не ваш вкус.

 Последним этапом добавляем свеклу в масле солим и перчим по вкусу.

Все!Винегрет готов:)

Хочу отметить что при таком способе приготовления все ингредиенты блюда имеют свой цвет,а свекла приобретает рубиновый блеск!Овощи я варю и чищу заранее,так экономятся и время и силы:)

Пловик!

Добрый вечер!
Сегодня хочу представить вашему вниманию мой вариант очень вкусного блюда-это плов из куриных крылышек!Выдумка моя ,технология приготовления тоже:)
Плов получается не очень калорийным .....мои домашние съедают его за один присест без остатка.Мой младший сынок Сашенька после ревизии холодильника ,не найдя там ничего интересного(именно интересного,а не вкусного)кричит ПЛОВИКИ ТЯТЮ! И тогда.....

Итак вам понадобится:
крылышко куриное            700-800г
рис(круглый кубанский)     2 стак.
морковка                            2 шт.
лук репчатый                      1шт.
чеснок                                 3 зубчика
приправа для плова
вода                                     2.5 стак.

Для начала в сотейник (сковорода с большими стенками) с маслом,предварительно разогретый ,выкладываем крылышки(разделанные на 2 части,кончики срезаем и выбрасываем)
морковку потертую на терке,лук резаный кубиками и обжариваем

Тем временем в емкость насыпаем рис 2 стакана и промываем его до прозрачности воды(уходит крахмал и рис становится рассыпчатым  )это очень важный момент!

Когда у нас обжарилась курочка с овощами мы немного солим.Затем высыпаем св сотейник промытый рис 

Заливаем водичкой 2.5 стакана и опять солим (по вкусу)

Теперь не накрывая крышкой готовим на плите до выпаривания воды!

В середину вставляем 3 зубчика чеснока в кожуре  и накрываем крышкой,готовим до готовности риса 20 мин.

Открываем крышку ...уммммм...... ,плов напитался чудесными ароматами специй и чеснока !

Можно раскладывать по тарелочкам и угощать домашних.

Приятного аппетита!

С праздником Пасхи!

Что может быть лучше воскресного утра да еще и солнечного в такой чудесный праздник как Пасха!

С вечера мы пекли куличи и красили яйца.Дети помогали мне наклеивать наклейки со зверушками, так лучше!

Вот что у нас получилось!Легко и просто и дети в восторге!

Поздний ужин

Добрый вечер!Сегодня я готовила одно из любимых блюд
Горбуша с овощами!
Итак нам потребуется: сама горбуша(точнее ее половинка)порезать на стеки,майонез -чайная ложка,сок лимона,перец,зелень и немного овощей(у меня смесь)
Рыбку сбрызнула лимонным соком,добавила для сочности майонез чуть-чуть,перец.Оставила так на 15 мин.

)

 Горбушу завернула в фольгу и поставила в духовку на 30 мин. 200 град.Овощи готовила под крышкой на керамической сковороде ,немного посолила!

Приятного аппетита!

С пылу с жару...!

Прекрасное весеннее настроение!Так хочется поскорее насладиться теплом и пением птичек!Скоро на деревьях появятся листочки и покажется травка!Пирожки с луком и яйцами поистине весеннее блюдо,порадовала свою семью!

Нам понадобиться:
дрожжевое тесто 500г
яйца вкрутую 5шт.
зеленый лук 100г
желток 1шт.
немного муки......

Сначала

к столу!